La trame L'actualite en filigrane

La présence de la prune rouge déconcerte la troisième niveleuse. Elle ne voulait pas le fruit en premier lieu, pourtant il est là. Elle ne veut pas le manger, mais elle sait que le jeter à la poubelle à l'école primaire Hoover d'Oakland est mauvais. Debout devant des conteneurs pour les ordures, les matières recyclables, les compostables et les plats non ouverts, les cartons de lait et les fruits entiers, la prise de décision de la jeune fille correspond à son hijab de film Disney - Frozen. Heureusement, Nancy Deming, responsable de la durabilité des services de garde et de nutrition du district scolaire, supervise la ligne de tri aujourd'hui. Si vous avez commencé à manger vos fruits, ils vont dans le compost », rappelle-t-elle à la fille avec un sourire. Si vous n'avez pas pris une bouchée, il va à Food Share. " La fille jette un coup d'œil à la prune, puis la place soigneusement dans le bac transparent, dans lequel les élèves peuvent prendre tous les aliments non ouverts ou non mordus qui leur plaisent. Tout ce qui restera sera soit offert le lendemain ou donné à une organisation locale de lutte contre la faim. Pendant des décennies, les élèves ici et là ont utilisé des tables désignées dans les salles à manger de l'école pour laisser ou ramasser des fruits entiers indésirables, des aliments emballés ou d'autres repas. Bien que rare dans la plupart des districts scolaires, Deming a normalisé la pratique et l'a rendue obligatoire pour les écoles desservant quelque 37 000 élèves à Oakland. En tant que seule employée d'école au pays dont la seule responsabilité est de lutter contre le gaspillage alimentaire, Deming a transformé le district scolaire unifié d'Oakland - et à contrecœur elle-même - en un leader national. Avec son aide, le district a sans doute fait plus que tout autre dans le pays pour minimiser l'excès de nourriture, redistribuer les restes comestibles aux personnes dans le besoin et composter les inévitables inévitables. La deuxième niveleuse Yessica Asencio compose son déjeuner à la Hoover Elementary School à Oakland, en Californie. Aaron Rosenblatt Personne ne tolère de jeter des aliments comestibles, surtout lorsque 12% des ménages américains ne savent pas d'où vient leur prochain repas. Et cela a de graves conséquences environnementales: l'agriculture génère un tiers des émissions de gaz à effet de serre aux États-Unis, et environ un cinquième de la consommation de pesticides, d'eau et d'engrais du pays sert à la culture d'aliments qui ne nourriront personne. C'est aussi un gaspillage d'argent. Les chercheurs estiment que 40% de l'approvisionnement alimentaire américain n'est pas mangé, un panier d'une valeur de 218 milliards de dollars. Les écoles sont une grande partie du problème. Le programme national de repas scolaires de l'USDA dessert 30 millions d'enfants chaque jour d'école, un point de fierté justifiable. Mais le programme gaspille également environ 5 millions de dollars de nourriture comestible chaque jour d'école. Cela représente 1,2 milliard de dollars de pertes par année scolaire.Le prix à payer est déjà assez mauvais, mais enseigner tacitement aux enfants qu'il est acceptable de jeter des portions intactes de raviolis au fromage et de tendres de poulet peut être encore pire. Pourquoi les écoles gaspillent-elles autant? La qualité de la nourriture peut être discutable, étant donné le manque d'installations de cuisine sur place et le financement minimal de l'USDA. Et de nombreux étudiants se retrouvent avec de la nourriture qu'ils ne veulent pas, grâce à une exigence de remboursement de l'USDA selon laquelle les étudiants prennent des plats du déjeuner d'au moins trois catégories sur cinq - légumes, fruits, protéines, céréales et lait. Au moins un de ces choix doit être un fruit ou un légume. En théorie, avoir des choix alimentaires réduit le gaspillage, mais les élèves ne sont pas autorisés à prendre seulement un ou deux articles qu'ils savent qu'ils vont manger. Viser que le gouvernement fédéral couvre un repas remboursable », le personnel pousse souvent les étudiants à en prendre plus. Étant donné que Deming ne peut pas modifier ces exigences, elle a veillé à ce que chaque école de son district dispose d'un filet de sécurité contre les déchets alimentaires: la table Food Share, avec des panneaux en cinq langues. Lorsque le processus - que l'USDA approuve maintenant - fonctionne bien, c'est élégant. Lors d'un service de petit-déjeuner à l'école élémentaire de l'avenue Piedmont, les élèves peuvent choisir entre une combinaison de muffins et de bâtonnets de fromage et un forfait mini-crêpes Eggo. Lorsqu'un garçon intéressé uniquement par un muffin laisse tomber son bâton de fromage sur la table de partage, une fille attentive le saisit en quelques secondes. Nancy Deming, à gauche, indique aux élèves de l'école primaire Hoover où placer leur nourriture jetée. Aaron Rosenblatt Deming, qui a grandi à San Diego, a toujours été sensible à l'environnement. Elle a adopté le compostage tout en travaillant chez American Soil Products, basée dans la région de la baie, puis a dirigé sa propre entreprise de jardinage durable et d'aménagement paysager comestible. Lorsque sa fille, qui a maintenant 17 ans, a commencé à Sequoia Elementary à Oakland, Deming s'est impliquée dans la rénovation d'une aire de jeux, puis a noté le manque de compostage et de recyclage de l'école et ses lumières allumées. Après s'être portée volontaire pour travailler sur la durabilité de l'école pendant une année scolaire, elle a remporté une subvention pour lutter contre le compostage des déchets alimentaires. Elle a travaillé en tant qu'entrepreneur indépendant pendant quatre ans, gagnant la confiance des services de nutrition et de garde, avant que le district scolaire ne la nomme son tout premier responsable de la durabilité. Le titre compte. Deming dit que les écoles gaspillent souvent de la nourriture pour la simple raison que la résolution du problème n'est la priorité de personne. L'embauche d'un gestionnaire de la durabilité nécessite des ressources, et Oakland Unified est particulièrement à court de ressources (en juin, le district a supprimé un programme de dîner après l'école qui a nourri jusqu'à 3 000 étudiants à faible revenu). Cette réalité explique pourquoi le poste de Deming est à temps partiel, pourquoi elle est devenue une adepte des subventions et pourquoi la majeure partie de son salaire provient du transporteur de déchets du district, Waste Management. Même lorsque les écoles sont déterminées à réduire les déchets, elles sont confrontées à des défis bureaucratiques et logistiques. Lorsque Deming a proposé pour la première fois des tables de partage, le département de la santé environnementale du district a soulevé des problèmes de sécurité alimentaire. Deming en a réprimé certains avec un compromis. Par exemple, elle a accepté de cesser de servir des fruits avec des pelures comestibles - pommes, poires, prunes - si un virus se déclarait. Elle a créé des lignes directrices sur le partage des aliments qui expliquent comment organiser les bacs de partage des aliments; séparer les articles chauds et froids; enseigner aux enfants les règles de la table de partage; et nettoyer et ré-servir ou donner des articles partagés. Pour maintenir les aliments destinés à la redistribution, Deming a récemment remporté une subvention CalRecycle pour la prévention des déchets alimentaires et le sauvetage, qui paiera un camion réfrigéré et des réfrigérateurs et congélateurs supplémentaires dans les écoles. Le lait est une autre bête noire dans le monde de Deming. Contrevenant au mythe urbain, le gouvernement n'a pas exigé, depuis 1982, que les élèves en train de déjeuner prennent des cartons de lait. Pourtant, certains membres du personnel continuent de pousser les cartons sur les étudiants. En réponse, Deming a posté des pancartes qui disent «Ne le prenez que si vous voulez le boire». Quand elle a rappelé au personnel de la cafétéria que l'USDA encourage les écoles à essuyer et à réutiliser les cartons de lait non ouverts, ils ont rechigné, mécontents de reprendre les aliments manipulés par des enfants germes et en désordre », explique Deming. Eh bien, vous devez le laver et vous assurer qu'il est en bon état. Mais pensez à la nourriture à l'épicerie. Combien de jeux de mains ont touché cette nourriture? » Elle rappelle d'autres ondulations de résistance. Comme tout manager, Deming a besoin de chiffres: combien d'articles ne sont pas servis, combien de laits et de pommes restent sur la table de partage? Mais le personnel sous-payé des écoles, à horaires fixes, hésitait à assumer cette tâche supplémentaire. Pour changer d'avis, Deming a démontré et chronométré la tâche avec un membre du personnel de Nutrition. Après avoir découvert que cela prenait une seule minute, les employés ont été convertis. Le succès du district scolaire dans la réduction des déchets ne peut être séparé de son contexte économique. Malgré la résurgence du centre-ville, la pauvreté a littéralement dressé une tente à Oakland, avec des centaines de campements de sans-abri.Cette dure réalité rend la lutte contre le gaspillage alimentaire plus facile à demander au personnel de la cafétéria, aux gardiens et aux décideurs parce que personne ne remet en question l'idée '', dit Deming. C'est comme "Oh oui, essayons de comprendre cela." " Selon StopWaste, une agence qui aide les écoles à effectuer des audits de déchets, à augmenter leur compostage et à mettre en œuvre le partage des aliments, un résident sur cinq du comté d'Alameda à Oakland cherche à obtenir de l'aide de la banque alimentaire communautaire du comté. Les deux tiers environ des personnes dans le besoin sont des enfants et des personnes âgées. Les trois quarts des étudiants du quartier reçoivent un déjeuner gratuit ou à prix réduit. Le fait de savoir que certains enfants ne mangent pas suffisamment motive Tanya Davis à promouvoir la table de partage. Connue mondialement sous le nom de Miss T », Davis a passé 27 ans à Oakland Unified, les deux dernières en tant que gardienne à l'Edna Brewer Middle School, où elle a mis en place une table Food Share l'année dernière. Elle rayonne en me disant son message simple: "Ne le gaspille pas, parce que certains enfants ne mangent pas assez à la maison." Ces enfants seront assis près de la table de partage et ils garderont un œil dessus. Et quand quelque chose qu'ils veulent est mis dessus, la nourriture disparaît en un éclair. » Les pommes sont empilées dans un bac Food Share à l'école primaire Hoover. Aaron Rosenblatt Plusieurs élèves de cinquième année de Hoover avec qui je parle savent que leur école est l'une des six écoles d'Oakland Unified donnant des repas à un refuge ou un centre pour personnes âgées. Quand je demande à Vanaja Evans, une fillette de 10 ans, de me parler de la table de partage, elle dit: Elle va aux sans-abri. Ça me fait du bien à l'intérieur parce que je sais que certaines personnes n'ont pas les moyens de se payer de la nourriture. Il est facile de laisser notre nourriture dans le bac de partage. " Dans cette école, nous ne gaspillons pas de choses », explique Aamyah Legorreta, une autre élève de cinquième de 10 ans à Hoover. Il y a un panneau qui dit: «Si tu ne veux pas de moi, ne me prends pas». Et puis le partage de nourriture - quelqu'un vient le chercher et le donner au centre pour sans-abri. Je pense que c'est agréable et utile de le donner aux sans-abri, car ils n'ont pas assez de nourriture ou de maison. Si nous le gaspillons, ce n'est pas vraiment juste. » Cette personne qui ramasse la nourriture est John Holloway, qui l'emmène dans un centre pour sans-abri appelé Berkeley Drop In, où Holloway travaille comme conseiller en matière de drogue et d'alcool. La plupart du temps, Holloway conduit sa berline Pontiac Grand Prix 2007 à Hoover et dans une autre école pour récupérer des plats emballés non servis ou ceux laissés sur la table de partage. Il recueille également le lait et les fruits scolaires excédentaires pour le refuge de jour de South Berkeley. Sans ces aliments frais, variés et riches en nutriments, les hommes seraient coincés avec un buffet de bagels et de muffins emballés. Un lundi récent, Holloway a recueilli 81 repas de Hoover. Ce fut un grand jour parce que les enfants n'aiment vraiment pas ces raviolis. Mais les hommes d'ici aiment ça », dit Holloway. Les plus populaires sont les plateaux de poulet avec du riz et, oh, la dinde avec de la purée de pommes de terre et de la sauce. Ils aiment ça. " Partout au pays, les poubelles scolaires remplies de nourriture comestible sont la norme. Moins de 5% des écoles de la maternelle à la 12e année envoient de la nourriture pour être compostée. Seulement environ 500 des 98 000 écoles publiques ont des tables de partage, soit la moitié de 1%. Et moins ont encore des programmes actifs de dons de nourriture, aidés par des organisations à but non lucratif nationales comme Food Rescue et Food Bus Qu'est-ce qui empêche les autres de faire un don? L'inertie, surtout, et une crainte infondée de responsabilité. L'USDA a rappelé aux directeurs des écoles en 2012 que les écoles qui donnaient de la nourriture étaient protégées contre toute responsabilité en vertu de la loi Bill Emerson Good Samaritan Act. La réponse a été lente, car la plupart des districts n'ont pas de Deming. De retour à Oakland, Deming cherche d'autres moyens de lutter contre le gaspillage alimentaire. Elle encourage les écoles à utiliser leur surplus de nourriture pour aider à nourrir les familles des élèves en relançant un programme appelé Food for Families. Et elle continue de pousser les écoles à suspendre la récréation avant le déjeuner - un changement simple qui améliore l'appétit et maintient les enfants concentrés sur l'alimentation. Pourtant, l'arme la plus puissante de Deming contre les déchets peut être sa concentration et son pragmatisme. Après s'être assuré que la prune de la troisième niveleuse de Hoover Elementary serait finalement mangée par d'autres élèves, Deming apprend que Holloway a des problèmes de voiture, un peu de malchance qui enverrait une grande partie du surplus de la journée pour être composté plutôt que donné. Elle fait une pause et soupire de façon audible, puis déplace rapidement son attention vers les enfants qui s'approchent avec des collations restantes à partager et des déchets à trier. Produit en collaboration avec le Food & Environment Reporting Network, une organisation de presse à but non lucratif. Dan TimR Mais l'article dit qu'ils ne sont PAS autorisés à faire leurs propres choix. Ils sont obligés de prendre des choses qu'ils savent qu'ils ne mangeront pas. Tellement ridicule que l'USDA approuve »ce programme de contournement, pour résoudre un problème qu'ils ont créé en premier lieu… En raison de leurs règles et règlements bureaucratiques. Aussi… J'ai entendu quelque part .. d'occasion de quelqu'un qui connaît un comptable qui a travaillé avec les programmes de repas scolaires IIRC… que la corruption est omniprésente dans ce domaine. Même au niveau des gérants de cafétéria. Arnaque en quelque sorte le système de remboursement. Ook Une partie de cela est parentale. Quand je grandissais dans les années 1970, ma mère fournissait la nourriture aux dîners de famille et je la mangeais, que je pensais que je voulais du foie ou non. Mes amis étaient les mêmes. Puis j'ai quitté l'Amérique du Nord dès que j'ai pu, donc je suis déconnecté. Mais l'année dernière, je rendais visite à un très vieil ami à Boston. Trois enfants, et à l'heure du dîner, j'ai été très surprise de voir maman discuter / négocier avec les enfants sur quoi manger. C'est peut-être une chose générationnelle. Gingis Hawk c_heale divadab Carla Je suis d'accord, divadab. Cette citation d'un élève de 5e année a fait ma journée: Je pense que c'est agréable et utile de le donner aux sans-abri, car ils n'ont pas assez de nourriture ou de maison. Si nous le gaspillons, ce n'est pas vraiment juste. » Il s'agit d'une étape importante dans le processus d'apprentissage qui pourrait l'amener à l'étape suivante, celle de demander pourquoi tant de personnes sont sans abri alors que quelques-unes en ont beaucoup, beaucoup plus que ce dont elles auront besoin. Mais juste la mention d'équité indique qu'elle a un sens fondamental de la justice… qu'elle ne le perde jamais. upstater Même problème avec la popote roulante pour les personnes âgées ou handicapées… Ma mère de 91 ans ne cuisine plus et obtient MoW. La nourriture est généralement assez peu appétissante tant en apparence qu'en goût. Il est étonnant qu'ils pensent que les personnes âgées boivent du lait tous les jours. Ils envoient même du lait au chocolat. Combien boivent du lait? Malheureusement, lorsque je visite, je dois souvent jeter la meilleure partie d'une semaine de ces repas. Elle mangera peut-être une offrande MoW sur trois. Ces gens de la dépression et de l'ère de la Seconde Guerre mondiale ne peuvent pas se permettre de gaspiller », donc cela ne fait que s'accumuler jusqu'à ce que nous nous lancions. Triste. Amfortas le hippie J'ai cuisiné à la maison de soins infirmiers ici pendant un certain temps. il y a des règlements qui dictent la teneur en sel et en matières grasses, des substituts de sucre pour les diabétiques, etc… mais le plus gros problème est le budget transmis par le vaisseau mère. cela garantit bon marché et sans saveur. Mes clients "détestaient toute la nourriture qui était servie ... jusqu'à ce que je découvre une étagère à épices bien garnie derrière des étagères qui n'avaient apparemment jamais été utilisées. J'ai également discuté avec la nutritionniste de l'ajout d'huile d'olive. c'est difficile dans un cadre institutionnel, en particulier au niveau du lien entre le budget et le plus petit dénominateur commun, une taille unique convient à toutes les réglementations. Dans toutes les autres cuisines dans lesquelles j'ai travaillé… ici, où j'ai une place… j'ai gardé un seau avec un couvercle à côté de The Line ». le Poulet ». L'inspecteur de la santé est toujours devenu fou à ce sujet… et a demandé beaucoup de travail patient. comme dans l'article, il y a beaucoup d'endroits sur le web pour une action individuelle, et les nombreux petits points d'échec… mais étant donné la façon hiérarchique dont nous pensons que nous devons tout faire, il est difficile de déloger les habitudes et les impensés qui grandissent inévitablement dans les interstices. Jean Notre hôpital local préparait sa nourriture à l'interne. C'était excellent, et bien qu'il ne soit pas biologique, il avait bon goût et répondait à toutes les exigences nutritionnelles. Ensuite, ils ont externalisé à Sedexo Marriott Corporation qui gagne leur argent en utilisant les ingrédients les moins chers avec lesquels ils peuvent s'en tirer. C'est maintenant un slop d'entreprise sans goût et présenté dans des contenants en plastique dur qui ne le gardent pas au chaud et dans de petites cuillerées qui ressemblent à des rondelles de hockey. La majeure partie est jetée parce que c'est tout simplement horrible. Peu importe, la société gagne de l'argent et l'hôpital économise de l'argent pour payer une prime au PDG. George Phillies Anthony G Stegman Chris51 Techniquement non comestible. La solution à ce problème impliquait une variation (coûteuse) du contrat. anarcheops Chris51 Chevaux de course… BlueMoose Merci d'avoir partagé cet article positif. Je suis tellement fatigué / en colère de lire sur les différentes bouffonneries des bezos / zucks du monde. Enfin, quelqu'un «fait» quelque chose, même à petite échelle. Ne pas noter le problème ou s'en plaindre - mais faire quelque chose. Me fait réfléchir à ce que je pourrais faire. Peut-être qu'Elon pourrait faire don d'une voiture assise quelque part au gars avec le GP 2004 cassé. Dan Lynch Idem pour les gens qui essaient d'aider l'environnement en ne mangeant pas de boeuf - c'est juste plus de boeuf qui sera exporté. Si vous voulez aider l'environnement, nous avons besoin d'un programme fédéral pour acheter des agriculteurs et des éleveurs et remettre la terre à l'état sauvage. Wukchumni Pas vraiment besoin de racheter des éleveurs, l'économie d'élever des vaches ne fonctionne vraiment que dans les opérations CAFO, je vois tellement d'anciennes gammes qui sont essentiellement déjà revenues à la nature. Le nombre de bovins dans le pays est tombé à ses niveaux de 1952, et nous avons doublé notre population depuis lors. lyman alpha blob L'état de VT était autrefois largement déboisé en raison de l'élevage ovin et de l'exploitation forestière excessive. Le terrain sur lequel se trouve la maison de mes parents était autrefois un pâturage laitier et compte maintenant 80 acres de bois. Cela est en grande partie dû à un programme fédéral non officiel qui, au cours de nombreuses décennies, a favorisé les grandes fermes industrielles du Midwest afin qu'elles puissent intensifier leurs opérations et surproduire considérablement, ce qui a mis un grand nombre de petits agriculteurs à la faillite. Il y a beaucoup de terres agricoles qui ont été reboisées parce que j'ai grandi sur certaines d'entre elles, mais c'était au détriment des moyens de subsistance des citoyens qui y vivaient. La seule compensation que beaucoup d'entre eux ont obtenue a été la vente de leur propriété familiale afin qu'elle puisse devenir une «ferme» le week-end pour une personne riche de la ville pour stocker ses poneys. Je comprends d'où vous venez et, en théorie, cela semble génial, mais ce n'est pas ce qui se passera dans un système capitaliste. Si les choses doivent changer, il faudra que les petits agriculteurs ramassent leurs fourches et aident à mettre fin au capitalisme lui-même. Scylla Anarcissie TG Il n'y a (presque) aucun niveau de vie physique si élevé que, avec une population modeste et un certain degré d'intelligence dans l'utilisation des ressources, il ne peut pas être maintenu. Il n'y a pas de niveau de vie physique si bas que, si les populations continuent d'être forcées vers le haut, la terre sera néanmoins dépouillée et les rivières ruisselantes. Au moins jusqu'à ce que l'immigration de masse change les choses, le Canada a un niveau de consommation par habitant très élevé: et le ciel est clair et l'eau est pure et il y en a beaucoup pour tous. L'Inde a des niveaux de consommation très bas - c'est-à-dire qu'elle est très EFFICACE, elle a TRÈS PEU DE DÉCHETS - et le ciel est pollué, les rivières puent et la majeure partie de la population a un niveau de vie inférieur à celui de l'Europe médiévale tardive. Bottom line: Efficiency »n'est pas la réponse. C'est au mieux une distraction. Si nous réduisons notre consommation de ressources par habitant uniquement pour que les riches puissent accueillir de plus en plus de personnes, nous ne rendons pas le monde meilleur - enfin, à l'exception des riches, qui profitent des bénéfices de la présidence d'un troupeau toujours plus grand . doug Norb Ce que cet article aborde, c'est que tant de choses sont possibles lorsqu'un changement de mentalité peut s'installer. Le conditionnement auquel le citoyen américain a été soumis est sans précédent dans l'histoire. 24/7/365 l'esprit et le conditionnement social sont orientés vers la consommation extravagante et le droit de Dieu d'exiger plus. Cela affecte toutes les classes sociales. Chaque institution sociale a été transformée en entreprise génératrice de profits à tous les niveaux. La véritable raison de l'existence de l'institution - sa fonction - est en retrait pour générer des bénéfices. Cela révèle également que le véritable leadership vient d'un citoyen engagé, et non d'un chef d'entreprise vendant le changement comme une opportunité capitaliste. Ce qui rend ce poste formidable, c'est que le potentiel pour commencer à résoudre les problèmes sociaux auxquels nous sommes tous confrontés nécessite un renversement des priorités institutionnelles de Profit> Function to Function> Profit. Nous courons vers une société Profit = Function qui annonce la fin de la race humaine. Imaginer ce qui pourrait être créé si l'essentiel de la puissance et du cerveau humain peut être canalisé dans un processus de régénération positif au lieu d'un processus mort, orienté vers le consommateur. Ajoutez à cette équation le soutien d'un gouvernement qui fonctionne bien et les possibilités s'ouvrent vraiment. Ce soutien gouvernemental prend la forme de ressources permettant à des citoyens dévoués et dévoués comme Nancy Deming de continuer à améliorer le monde. Pas dans le seul but de devenir riche », mais pour construire une société juste et qui fonctionne bien. Le sujet de cette histoire est la lutte pour l'allocation et la distribution des ressources - tout simplement. Il commence à briser le mythe selon lequel le marché est le principal cadre sur lequel les institutions sociales sont construites pour fournir des biens et des services à la population. Un marché doit être une source secondaire, et non le principal fournisseur de biens et de services. Les véritables partenariats communautaires sont mutuellement bénéfiques et se renforcent d'eux-mêmes. Ils évoluent et se renforcent avec le temps. Les deux problèmes meurtriers de la pensée capitaliste sont de savoir comment gérer la surproduction et que le profit est généré aux frais du travail. Ainsi, les solutions aux problèmes sociaux urgents peuvent être trouvées en trouvant des moyens efficaces d'exploiter la technologie industrielle productive et de considérer à nouveau le travail humain comme une composante importante des institutions sociales à chérir et à entretenir, à ne pas exploiter et à éliminer de manière créative à chaque tour possible. Comme souvent souligné sur ce site, l'inégalité sociale est la marque d'une société en déclin, malheureuse et en proie au stress. Imaginez une école publique, fournissant des services de restauration aux étudiants à partir d'un personnel de cuisine, travaillant sur place, utilisant leurs compétences humaines pour fournir avec amour une nourriture deux fois par jour. Fermes locales et services de production alimentaire s'associent pour rendre ces relations réussies et durables. C'est là que le véritable programme d'infrastructure doit commencer, pas construire plus de ponts et de routes vers nulle part - ce que nous obtiendrons sûrement des profiteurs qui dirigent actuellement notre gouvernement et travaillent avec diligence pour essayer de convaincre tout le monde que nous vivons dans le meilleur monde possible. Certains diront que ces valeurs d'amour devraient être limitées au domicile et, en revanche, au travail et dans d'autres institutions sociales, il n'y a pas de place pour cette instruction. Mais je dirais que le retrait de l'amour et de la responsabilité des institutions sociales conduit au désordre que nous voyons aujourd'hui. On ne peut pas rompre le lien entre le domicile et le lieu de travail - domicile et institutions sociales communes. Une telle action conduit à une société mercenaire et profiteuse. Une société d'inégalités croissantes et de désespoir et, finalement, de destruction sociale. C'est un monde de riches contre de pauvres. Un monde dans lequel les riches se distinguent des pauvres. Les écoles publiques, les services publics et les institutions religieuses seront des forces importantes pour modeler le patriotisme incarné dans les citoyens et détermineront l'avenir de la Nation. La forme que prend ce patriotisme est à gagner. Un nationalisme sanglant craignant les étrangers ou un patriotisme pacifique axé sur la défense sont tous deux possibles. La différence est que si l'on soutient la paix ou la guerre. La façon dont les gens pensent et agissent commence à la maison, mais doit être renforcée et cultivée dans les institutions sociales qui propulsent la société. Lorsque ces forces sont en désaccord, la direction est incertaine et erratique. Se concentrer sur ces étapes concrètes pour inverser les déchets commence à la maison, par l'individu, mais doit être fidèlement appliqué dans la sphère publique. Il existe une alternative. Il faut juste de la foi et du courage pour poursuivre dans cette voie - et une pensée différente. Ce sont de petites étapes qui ont une grande importance. Barre Norb - merci pour le temps et les efforts que vous avez consacrés à cette réponse bien pensée et formulée. Je suis d'accord avec vos points et comme ça vous avez apporté du patriotisme »comme vous l'avez fait. Cela devrait être un article à fort potentiel d'entraînement et une pratique émulée dans les écoles partout où l'éducation est la mission. sj Imaginez une école publique, fournissant des services de restauration aux étudiants à partir d'un personnel de cuisine, travaillant sur place, utilisant leurs compétences humaines pour fournir avec amour une nourriture deux fois par jour. Fermes locales et services de production alimentaire s'associent pour faire de ces relations un succès et une pérennité Je suis allé dans une telle école de la 2e année au collège. Plus d'un des cuisiniers avait un petit-enfant parmi les étudiants. La nourriture était délicieuse - copieuse et savoureuse. ce fut un choc pour mon système quand j'ai atteint le lycée et les spaghettis »signifiaient des nouilles aqueuses roses. À ce jour, je préfère que les spaghettis soient cuits après avoir ajouté la sauce aux nouilles. Et le piment du vendredi avec des petits pains à la cannelle en dessert! Tous fabriqués à partir de zéro et totalement à tomber par terre. Malheureusement, il y avait encore beaucoup de déchets, car chaque enfant devait prendre une portion de chaque élément du menu. Mais pas autant que les offres de lycée produites. Pour le reste de votre commentaire, je suis entièrement d'accord avec Rob. Tomonthebeach Quand j'étais à l'école préparatoire (pensez à Poudlard; classe de 65), il y avait un moniteur de salle qui se tenait près de la salle de lavage où vous avez déposé votre plateau-repas. Vous avez mangé ce qui a été servi - pas de brownbagging. Si votre assiette n'était pas vide, vous aviez le choix de finir la nourriture ou d'obtenir un démérite. Cinq démérites = détention (cruche). La raison de cette discipline était de faire prendre conscience que tout le monde n'avait pas assez à manger. Souvent, la nourriture était terrible, insipide, mystérieuse, sans attrait; le type de nourriture que les pauvres peuvent se permettre. Cette politique simple faisait partie du programme pour créer une boussole morale.