La trame L'actualite en filigrane

Les fondements de la gastronomie moléculaire

Remonter l’Hudson en jetski

Avec des entrées à nouveau réalisables aux USA, nous avons eu beaucoup de chance d'aller à New York, pour faire l'expérience d'une balade en jetski autour du Hudson Stream. C'était l'une des meilleures expériences. Au départ de New York, le voyage en jetski nous avait emmenés jusqu'au nord. Ce qui était merveilleux. Il coule presque complètement dans la condition, le différent étant son dernier segment, dans lequel il forme la limite entre New York et le New Jersey sur 21 miles (34 km). L'Hudson prend sa source dans un certain nombre de petits étangs postglaciaires dans les montagnes Adirondack près du mont Marcy (5 344 pieds [1 629 mètres]), le plus grand point de la ville de New York, et s'écoule sur environ 315 kilomètres (507 km) à travers la partie est de la état. Le lac Rip of the Clouds est considéré comme l'origine de leur principal cours d'amont, la rivière Opalescent. L'Hudson suit un programme sinueux sur ses premiers 108 kilomètres (174 km), s'écoulant généralement vers le sud-est jusqu'à Corinth dans la région de Saratoga et ensuite vers le nord-est jusqu'à Hudson Drops. De là, il coule (sans avoir de gradient significatif) presque immédiatement vers le sud sur 200 miles (320 km) jusqu'à la batterie dans la tête de Upper New York Bay (à New York City). Il draine des tuyaux d'une superficie de 13 370 milles carrés (34 628 km carrés). Son programme inférieur, long d'environ 150 kilomètres (240 km), occupe une vallée périe ; s'étendant vers la mer depuis l'embouchure sur environ 200 milles, se trouve un profond canyon sous-marin. Les marées sont ressenties aussi loin au nord que le barrage fédéral de Troie, dans lequel l'amplitude des marées est de 4,7 pieds (1,4 mètres). La rivière atteint son stade le plus large - 3 kilomètres (5 km) - à Haverstraw Bay (entre les comtés de Westchester et de Rockland) avant de se rétrécir à nouveau à une distance de 0,75 (1,2 km) à son embouchure. Avec le Mohawk Stream, son principal affluent, il forme l'une des voies navigables les plus importantes du pays. Votre rencontre en jetski là-bas est tout simplement incroyable lorsque vous voyagez vers le nord sur le ruisseau. Le cours d'eau a été reconnu par les Indiens Mahican (Mohican) comme Muhheakunnuk ("Grande mer en mouvement continu"). Le navigateur florentin Giovanni da Verrazano a navigué une courte distance en amont en 1524, mais la rivière a porté le titre de l'Anglais Henry Hudson, qui l'a explorée en 1609. L'arrangement hollandais de la vallée de l'Hudson a commencé en 1629, ainsi que l'appel serein de la région proche de Tarrytown a formé une histoire pour vos histoires de Washington Irving et a influencé l'école de peinture de paysage et de structures de la rivière Hudson. Voie navigable stratégique tout au long de la Révolution des États-Unis, l'Hudson a été le théâtre de plusieurs batailles, dont le triomphe américain définitif à Saratoga et la lutte navale de Tappan Zee. Benedict Arnold, le commandant des services militaires des États-Unis dans la région de Tappan Zee, location jet ski s'est échappé sur un navire anglais ancré près du village de Garrison après avoir découvert qu'il était un traître. George Washington a créé son quartier général à Newburgh, le long de la rive ouest, en 1782 et a ensuite dissous les armées américaines à partir de là. Les palissades s'étendent vers le sud le long de la rive ouest de la rivière, du sud de la ville de New York au nord du New Jersey. La rivière est ignorée à Western Point par le You.S. Académie militaire et à Hyde Park par la maison du chef Franklin D. Roosevelt. Votre expérience de jetski là-bas est tout simplement incroyable lorsque vous voyagez vers le nord autour du ruisseau. L'ouverture de 3 canaux tout au long du XIXe siècle (l'Erie, le Delaware et l'Hudson, ainsi que le Champlain) reliait la rivière à l'aide des excellents étangs et du Delaware et minimise Saint. Vallées fluviales du Saint-Laurent. Il avait donc été un facteur essentiel dans le développement du Midwest en plus de New York. La navigation à vapeur intelligente a été lancée par l'inventeur et professionnel Robert Fulton en 1807, et le cours d'eau était rapidement devenu une route industrielle importante. Les principales villes le long de son programme réduit en raison de leur succès précoce envers l'industrie baleinière, puis au cours du XIXe siècle, elles sont devenues des plug-ins pour les flottes interocéaniques. Votre rencontre en jetski là-bas est tout simplement incroyable pendant que vous voyagez vers le nord autour de la rivière. Si vous pouvez l'accomplir, essayez de faire l'expérience de cette balade en jetski, c'est vraiment tout simplement incroyable. Cliquez sur ce lien dans le texte pour obtenir le contact avec le fournisseur de jetski.

Se ré-ensauvager pour le bien

Près d'un an après que la Grande-Bretagne a fermé ses portes pour la première fois, alors que la pandémie de Covid-19 s'était installée, je marchais plus bas dans un canal désert sauvage et envahi par la végétation avec ma jeune famille, à la recherche de frai de grenouille et d'autres signes du printemps. J'avais dix jours de retard avec ce 3e enfant, désespérément dans le besoin d'entrer en travail, et cherchant des signes et des talismans un peu partout. Chaque fois que nous trouvions les soupes grumeleuses des proto-grenouilles, cela me rassure : un symbole de renouveau, le cercle du mode de vie, la terre qui bascule sur son axe. Je ne m'attendrais pas pour toujours. Nous avons marché dessus et avons vu des troglodytes, petits et recourbés comme des œufs, glisser sur le chemin, qui était bordé de gousses d'ail sauvages fortement parfumées et d'un vert vif et d'orties fraîchement déballées. Nous avions prévu de donner à notre nouveau-né le deuxième titre Wren, et j'ai lu aux oiseaux sauvages une autre indication qu'il pourrait enfin arriver. J'ai compté 3 troglodytes et j'ai pensé, correctement, que ce serait peut-être 3 jours de plus. (Je ne suis généralement pas superstitieux.) Ce matin-là, j'avais lu sur Internet une observation selon laquelle les femmes restaient enceintes plus longtemps tout au long de la pandémie. L'idée était que nous gardions nos bébés à l'intérieur en raison de l'anxiété concernant un accouchement sûr ainsi que de la condition dangereuse et peu claire dans le monde entier. J'étais certainement nerveux, et nos promenades quotidiennes étaient un effort pour relâcher une partie de la tension. Dans le canal, ma fille de 4 ans a jeté des bâtons dans les chatons de noisetier arrêtés comme des stroboscopes au-dessus de l'eau et des troncs de chêne tombés, pour évoquer des nuages ​​​​de pollen de plante dorée, qui ont explosé comme une bouffée de cigarettes fumées par un sorcier. Nous avons remarqué le tout premier papillon de l'année - un soufre jaunâtre citronné - et remarqué le robinet tap-tap-robinet d'un pic. La planète avançait alors que le soleil revenait. Le contrepoint du début du printemps apaisa mon esprit nerveux, et au lieu d'insister sur la nouvelle, je pensais dans quel monde magnifique le bébé allait naître. J'étais devenu un peu plus doué pour découvrir ce qui signifie dans le monde entièrement naturel grâce à une pratique quotidienne couvrant une année civile de quarantaines et de verrouillages. En Grande-Bretagne, pendant un certain temps, nous étions autorisés à sortir une heure par jour. Notre famille et moi avons également bu autant de vie que possible, recherchant avidement les couleurs, les motifs, les types, les textures et la sélection dans le cimetière urbain voisin, près de notre maison, ainsi que dans la forêt à proximité. Il semblait que beaucoup de gens faisaient exactement la même chose : s'appuyer sur le reste de la planète pour faire face. Les gens cherchaient le contraire de ce que le virus faisait aux êtres chers : dégrader, s'user, isoler, se terminer. Au lieu de cela, nous cherchions le moteur, l'électricité de la vie, la puissance et l'énergie du monde vivant avec ses innombrables relations. Avec des possibilités limitées de loisirs et de restauration, les gens se souvenaient des cadeaux totalement gratuits et abondants à l'extérieur. Les visites dans les aires de loisirs ont augmenté dans les pays du monde entier. Les gens ont noté que se retrouver dans la nature les rendait heureux. Les files d'attente en ligne pour acheter des graines de plantes duraient des heures parce que tout le monde souhaitait développer des problèmes. Avec moins de trafic, le chant des oiseaux sonnait plus fort. Nos voisins ont commencé des zones végétariennes dans leurs paysages avant. Mes enfants se sont familiarisés avec la chanson du coucou, que j'ai remarquée pour la première fois depuis des années quand j'étais enfant. C'était comme s'il y avait une renaissance de l'affection pour la nature, ainsi qu'un besoin de se connecter avec un monde plus large, un endroit au-delà de Covid-19 et des données et de la mort. Cela m'intéressait. Au début du confinement, j'ai publié en Angleterre un roman intitulé Losing Eden sur l'effet du contact et de la relation avec la planète naturelle autour de la psyché de l'être humain. À l'inverse, je cherchais également à savoir si notre éloignement actuel du reste de la nature, sur le plan pratique et émotionnel, était en quelque sorte préjudiciable aux pensées et aux corps. J'avais investi plusieurs années à explorer le sujet via divers prismes à la suite d'une situation de bien-être individuel où j'avais été surpris de découvrir à quel point passer du temps à l'extérieur pouvait être extrêmement thérapeutique. Marcher dans un marais londonien est devenu aussi vital pour ma récupération d'une période de troubles dépressifs, d'anxiété et de toxicomanie que la médecine, la psychothérapie et les groupes d'assistance auxquels j'ai participé. Cela m'a mis sur la mission de découvrir exactement pourquoi et comment la relation avec la planète résidante peut apporter la guérison. Tout le monde sait ou a l'intuition que passer du temps dans la forêt ou dans les parcs devrait vraiment nous faire sentir « bien », mais qu'est-ce que cela implique exactement ? Comment ça marche? Idéal pour tout le monde ? Pour tous les types de sensations inconfortables ou de problèmes de santé mentale ? J'avais besoin de passer sous le capot, parce que c'était le cas, et d'examiner les mécanismes par lesquels la planète vivante a un impact sur notre corps et nos pensées. Et, si la preuve était là et que mère nature était si importante pour la santé des êtres humains, pourquoi avions-nous pavé nos jardins, coupé des arbres et effacé des variétés entières ?

Les manipulations des moteurs de recherche

Emploi: soutenir le commerce en ligne

Une fois que les robots sont arrivés sur le marchand Internet Encased, la haine est également venue : les habitués craignent que les appareils ne prennent le dessus, laissant une traînée de personnes sans travail dans leur sillage. « J'ai vu de nombreuses personnes me demander : « Qu'est-ce qui va nous arriver ? » », explique Veronica Mena, formatrice pour votre startup de commerce électronique, se souvenant de l'anxiété qui a envahi ses collègues après que des dirigeants d'entreprise ont annoncé leur intention d'ouvrir un entrepôt informatisé à proximité de l'Union, New Jersey. Mais leurs inquiétudes ne sont pas venues à passer avec succès. Lorsque le nouvel entrepôt a ouvert ses portes ce printemps, les travailleurs ont découvert que leur travail était en réalité moins exigeant que dans l'ancien entrepôt de manuels d'Edison, dans le New Jersey. Au lieu de faire des milliers d'actions par jour en lançant des produits sur des chariots, les employés pouvaient se tenir debout dans les gares pendant que des sangles transportaient les marchandises pour eux. Et plutôt que de supprimer des emplois, l'entreprise a ajouté une autre mesure pour répondre à une demande en croissance rapide. Ce qui s'est passé chez Encased - et s'est produit ailleurs - suggère que les craintes répandues concernant l'automatisation et la perte de travail ont tendance à être déplacées. L'automatisation a vraiment aidé à créer des emplois dans le commerce électronique, plutôt que de les éliminer, et devrait en créer davantage dans les années à venir. En accélérant les occasions d'expédition, la robotique et les logiciels font des achats en ligne un substitut de plus en plus viable aux magasins physiques, et les ventes de produits ont explosé dans les magasins en ligne. L'essor du commerce électronique a nécessité le développement rapide d'un vaste réseau d'entrepôts et de techniques de livraison comprenant à la fois des robots et des employés humains. Les robots n'ont pas pris le travail des gens, car beaucoup de travail n'existaient pas avant. "Nous ne cherchons pas à effectuer exactement le même travail avec cinquante pour cent des gens", a déclaré Rick Zumpano, vice-président de la syndication chez Boxed. « Depuis que nous sommes en pleine expansion, nous avons besoin de tout le monde. » Des technologies automatiques plus récentes se profilent comme une menace pour certains travaux de commerce électronique. Les startups de robotique construisent des prototypes de bras gauche de robot, par exemple, qui peuvent choisir des produits sur des étagères. Ces gadgets pourraient remplacer certains travailleurs au cours de la décennie suivante. Mais l'explosion du commerce électronique et la simplicité de l'automatisation incitent les meilleures entreprises de commerce électronique à construire beaucoup plus d'entrepôts. Ainsi, même lorsque chaque entrepôt utilise moins de travailleurs, la prolifération de nouveaux entrepôts devrait créer des embauches dans l'ensemble de l'industrie. Entre-temps, du travail a été perdu chez les détaillants en vitrine, agence SEO qui ont souffert de l'assaut du commerce électronique. Des magasins vénérables comme Toys "R" Us, RadioShack et Payless Shoesource ont déclaré faillite cette année. Il existe de nombreuses inquiétudes selon lesquelles les problèmes ne peuvent qu'empirer pour les 16 000 employés des magasins de détail de votre pays. Les kiosques de caisse libre-service et les magasins expérimentaux comme Amazon's Go, qui n'a pas de caissier, pourraient en théorie éliminer d'innombrables emplois dans le commerce de détail. Mais les inquiétudes concernant une « apocalypse du commerce de détail » ont manqué une tendance plus importante : le commerce électronique mène vraiment à plus de travail en payant des gens pour faire des choses que nous avions l'habitude de faire nous-mêmes. Lorsque les individus commandent en ligne, les tâches qui, une fois chargées, se rendent dans un magasin, recherchent un article dans les allées, l'apportent à un caissier et le payent, sont en fait effectuées par des employés d'entrepôt et des automobilistes. Les gens réduisent leurs dépenses d'achat de temps comme jamais auparavant, selon des études. Joe Track, économiste à l'institution financière américaine Merrill Lynch qui a analysé les données gouvernementales, a découvert que les femmes qui travaillent passent moins de temps à faire leurs courses - près de 25 heures de moins par an par rapport à une décennie plus tôt. Song attribue le gain de temps principalement au commerce électronique. Les ménages sous-traitent de plus en plus leurs achats aux travailleurs du commerce électronique, tout comme nombre d'entre eux sous-traitent depuis longtemps d'autres tâches ménagères à des employés de garde d'enfants ou à des femmes de ménage. Dans tous les cas, des emplois sont créés. Cela signifie que les faillites et les fermetures de magasins dans le secteur des magasins de détail ne constituent pas un tout. Alors que des emplois ont été supprimés dans les magasins, de nombreux autres ont été gagnés grâce aux achats en ligne. Michael Mandel, économiste à la Progressive Plan Institution, calcule que le nombre d'emplois dans le commerce électronique et l'entreposage a bondi de 400 000 au cours des dix dernières années, compensant facilement la perte de 140 000 emplois dans le commerce de détail. Amazone. com représente une grande partie du travail supplémentaire. Pourtant, il est aussi à l'avant-garde de l'automatisation. Parce que 2014, Amazon. com a déployé 100 000 robots dans 25 entrepôts dans le monde. Simultanément, il a presque triplé sa main-d'œuvre horaire, passant d'environ 45 000 à environ 125 000. Son utilisation de la robotique a réduit les dépenses d'exploitation de toute réserve d'environ 20 %, selon un rapport de l'institution financière Deutsche. Ce type d'économies, à son tour, a réduit le coût pour Amazon. com pour ouvrir de nouveaux services - et embaucher plus d'employés. Mandel souligne que cela ressemble beaucoup à ce qui s'est passé il y a plus de 100 ans, lorsque l'installation par Henry Ford de contours d'installation - un type d'automatisation antérieur - a contribué à réduire le coût des véhicules, ce qui a tellement stimulé la demande que Ford avait besoin de plus de travailleurs. .